Rượu táo mèo

Chai rượu táo mèo 500ml đã ngâm trên 1 năm - ảnh chụp thực tế

Các công đoạn ngâm Rượu Táo Mèo trực tiếp tại cơ sở Rượu Ông Trụ:

• Lựa chọn táo mèo, rửa sạch rồi để ráo nước.
• Đem thái lát, phơi 1, 2 nắng rồi đem ngâm qua đường phèn trong khoảng 7-10 ngày - mục đích khử bớt vị chua và chát trong quả táo mèo.
• Tiến hành vớt phần nguyên liệu táo mèo đã ngâm đường phèn ra đem ngâm với rượu nếp cái trắng nồng độ 40 độ. Ngâm theo tỉ lệ 1kg Táo Mèo với 5 Lít rượu nếp cái trắng.

Thường chúng tôi ngâm từ mùa táo mèo năm trước đến mùa táo mèo năm sau mới chuyển tới tay khách hàng nên rượu êm, thơm ngon và dễ uống. Rượu có hương vị thơm của táo mèo rừng hoà quện với vị nồng nàn của gạo nếp.

Quả táo mèo được lựa chọn từ các tỉnh vùng núi phía Bắc

Táo mèo được rửa sạch và để ráo nước

Táo mèo được thái lát trước khi đem ngâm rượu

Táo mèo được thái lát trước khi đem ngâm rượu

Táo mèo rừng

Rượu Làng Vân

Sản phẩm khác

Rượu Nếp Cái Hoa Vàng

Nếp cái hoa vàng thủy tinh 500ml

Nếp cái hoa vàng bình gốm 750ml

Nếp cái hoa vàng Hồ Lô 750 ml

Rượu nếp cái trắng